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L’allergia al nichel è una condizione sempre più diffusa, ma anche profondamente fraintesa. Molte persone soffrono di dermatiti, gonfiore intestinale o stanchezza e non immaginano che la causa possa essere un eccesso di nichel nell’alimentazione o nell’ambiente. Se ne parla molto, ma spesso male. Online circolano liste di alimenti contraddittorie, diete restrittive inutili e una…
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Negli ultimi anni si sente parlare sempre più spesso di microbiota intestinale, definito da molti come un “organo” o addirittura un nuovo sistema da curare per migliorare salute, peso, immunità epersino umore.Ma al di là delle mode, cosa dice realmente la scienza? Perché il microbiota è così centrale nella salute umana? E soprattutto: cosa possiamo…
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Quante volte hai avuto gonfiore, crampi, nausea o diarrea dopo aver bevuto latte o mangiato formaggi freschi? L’intolleranza al lattosio è una delle condizioni più diffuse a livello mondiale, ma anche una delle più fraintese.Molte persone si autodiagnosticano un’intolleranza e tagliano fuori tutti i latticini, peggiorando la qualità della dieta e spesso senza risolvere i…
